О компании
KOF.Roastery - компания по обжарке кофе
Мы любим кофе. Мы обжариваем кофе.
Название нашей компании расшифровывается, как "knowledge of coffee", что в переводе с англ. означает "знание кофе". Мы знаем кофе и поэтому мы работаем только со Specialty coffee.
Подбирает и обжаривает зерно Даниил Панов. Даниил многократный призер чемпионата России по обжарке кофе, сертифицированный Q-grader.
Сегодня мы работаем с крупнейшим мировым трейдером зеленого зерна OLAM. В частности мы сотрудничаем с Робом Стивеном. Роб является кофейным учителем нашего роаст-мастера, а также Q-инструктором, благодаря которому Даниил стал вторым Q-grader в России. Даниил провел много времени с Робом в его лаборатории в Соединенных Штатах, перенимая знания и мудрость кофейного дела. Теперь это сотрудничество даёт нам огромное преимущество при выборе зеленого зерна для Вас.
Наша страсть к кофе и наша любовь к людям заставляет нас все время совершенствоваться и создавать что-то новое. В результате мы измеряем наш успех ярким вкусом превосходного кофе в Вашей чашке.
За время работы нашей компании завоевано доверие многих. А вот некоторые из них:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Наше кофейное пространство KOF. COFFEE & LAB
В декабре 2016 года состоялось открытие кофейни KOF. COFFEE & LAB. Это яркий симбиоз кофейни и тренинг-центра, целое кофейное пространство. Своего рода лаборатория кофе.
KOF.coffee&lab объединяет всех кофейных людей без исключения!
Для профессионалов - уникальная тренировочная зона, где в практически боевых условиях можно обкатать своё выступление перед чемпионатом. Зона выступления, места для судейской бригады, столы для каппинга - всё создано по стандартам и регламентам Мировых чемпионатов бариста (World Barista Championship).
Для любителей - уютное и светлое пространство кофейни, где можно насладиться классическими кофейными напитками на основе эспрессо и молока. Также мы откроем для вас всю палитру вкуса Specialty кофе нашей собственной обжарки, заваренного альтернативными способами.
Наш адрес:
г. Новосибирск, ул. Даргомыжского 8а, к3
г. Москва, ул.Авиационная, д.77, офис 77